jeudi 20 mars 2008

Pain au chocolat au thermomix


une nouvelle recette de pain au chocolat, faite cette fois ci avec mon thermomix...
  • 110g de lait
  • 1càs de levure de boulangerie
  • 2 càs de sucre
  • 125g de beurre salé (ou beurre nature + 1/2 cc de sel)
  • 500g de farine
  • 2 oeufs entiers
Préchauffer le four à 200°

Introduire dans le bol le lait, la levure, le beurre salé
mixer 30 secondes vitesse 4
Ajouter la farine et les oeufs
Mixer 30 secondes vitesse 6 en s'aidant de la spatule
racler le contour du bol avec la spatule
Pétrir 5mn fonction EPI

Mettre la pâte en boule dans un bol et laisser reposer 20mn
Étaler la pâte en rectangle
juxtaposer les barres de chocolat sur le bord de la pâte puis enrouler et couper les pains au chocolat de la taille souhaitée

Dorer au jaune d'oeuf
Baisser le thermostat cuire à 150° environ 20 mn

15 commentaires:

  1. tu les as bien thermomixer ces pains au chocolat !!!! ;-)

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  2. Ils sont superbes tes petits pains ! Je n'ai pas de thermomix mais j'ai la MAP et un robot, ça devrait aller :)

    NB : Pour le " Philadelphia " chez Leader Price, il s'agit juste d'un fromage frais à tartiner, ça ne s'appelle pas Philadelphia d'ailleurs.

    Bises,

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  3. Ils sont superbes !
    J'en croque 1 en passant ;o)

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  4. Alors là chapeau bas !
    Ils sont magnifiques tes pains au choco ! Trop slurp...
    Je n'ai pas de thermomix mais j'imagine qu'avec la MAP ta recette doit pouvoir fonctionner.
    Je l'imprime tout de suite.
    Bisous bisous.
    Au fait tu reviens quand en métropole ?

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  5. Ils sont vraiment magnifiques te petits pains...pour ma part je n'ai jamais tenté mais là....!!
    miammmm!!
    bizz
    Nathalie

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  6. merci les filles ;-)
    eryn je vais essayer ta recette elle me plait vraiment

    mitouk je rentre début juillet, je commence tout doucement mes cartons...mais ma maison m'attend déjà :-)

    et petit message en passant ...les pains au chocolat n'ont pas fait long feu pour le goûter d'hier !

    bonne journée à toutes
    nanou

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  7. Bonsoir Nanou, tu m'étonnes que tes pains n'ont pas fait long feu hihi, et tu sais quoi ton flux c'est du tonnerre ;-) gros bisous

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  8. Buona Pasqua
    Ce n'est pas en voyant ces d�licieux petits pains au chocolat que je vais encore me mettre au r�gime !!!
    Bises
    paola

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  9. Ces pains au chocolat sont très réussis et leur dorure très attirante. Je comprends qu'ils ont été vite mangé.
    Bisous et bon dimanche de Pâques, Doria

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  10. Mummm ils sont dodus à souhait.
    Je note la recette.

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  11. Merci Nanou pour cette mmmmmmmm ! recette !!! ils sont bien gonflés tes 'tits pains au ssssssssocolat !!! j'ai essayé les croissants au beurre avant-hier, mais pas encore fait ceux-là !!! mais bientôt bientôt...hi hi hi !!! tu m'as donné trop envie !!!

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  12. salut voisine,je désesperai de tomber sur qq de ma region( ollioules) je cuisine un peu et cette recette de pains choc au thermomix me tente ,je m'y mets de suite
    je te dirai si j'ai reussi
    gene
    fonduededeco.over-blog.com

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  13. Bonjour, je viens de tester votre recette, avec bon espoir d'en avoir d'aussi joli que vous !!! Au final, je ne dois pas avoir fait assez de tours sur la barre de chocolat, car certains pains se sont déroulés lors de la cuisson, et la pâte est un peu compacte comme pâte à pain ! Je suppose qu'il faut l'étaler très fine et faire un certains nombre de tours... Merci pour votre recette et cette jolie photo qui donne envie ! Je vais renouveler mon test !!!

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  14. Bonsoir Léa...cette recette date un peu mais du souvenir que j'en ai , j'avais effectivement bien étalé la pâte afin de bien enrober la barre de chocolat...;-)

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